![Ecco i pasticcini "éclair" con i colori dell'anno della Russia al Bar Longitue 7°26' del Meridien](https://www.montecarlonews.it/fileadmin/archivio/montecarlonews/eclair_pasticceria_pasticcini.jpg "Ecco i pasticcini "éclair" con i colori dell'anno della Russia al Bar Longitue 7°26' del Meridien")
In occasione dell'anno della Russia nel Principato, il capo pasticciere del Méridien Beach Plaza, Julien Beaulieu, crea dei pasticcini éclair che si ispirano alla mostra sulle avanguardie russe.
La mostra sarà visitabile dal 12 luglio al 6 settembre 2015 al Grimaldi Forum.
Per far venire l'acquolina in bocca, gli éclair grafici, croccanti e destrutturati hanno quanto ci vuole per piacere: la crema di limone di Mentone, la vodka e la crema alle fragole locali per il primo e il cioccolato al latte con note di tè russo per l'altro. In pratica è finita l'epoca dell'éclair classico al cioccolato fondente e con pasta di mandorle.
Questi squisiti éclair saranno in degustazione al bar Longitude 7°26' del Méridien Beach Plaza dal 12 luglio al 6 settembre, sul posto o da asporto.
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