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Oggi e domani si svolge a Lione, la decima edizione della “catering cup 2017”, un concorso che individuerà il miglior ristoratore al mondo.
Dodici equipe internazionali si contenderanno il prestigioso titolo in grado di fare la differenza e di rendere famosi e ricercati quanti usciranno vincitori.
Nella giuria anche un noto ristoratore nizzardo, Matteo Mansi, chef e gestore del ristorante “L’Auberge de Théo” che si trova nel quartiere di Rimiez.
Sarà chiamato, in particolare, a controllare e giudicare il rispetto della cottura, il condimento, il gusto e le guarniture e la presentazione dei cibi.
Al termine verranno individuati tre partecipanti che si aggiudicheranno i premi.
Al vincitore 8.000 euro e il diploma di vincitore dell’International catering cup, 4000 e 2000 euro, oltre ad un diploma, per i secondi e terzi classificati.
Beppe Tassone