/ Altre notizie

Che tempo fa

Cerca nel web

Altre notizie | giovedì 12 ottobre 2017, 18:00

Dove trovare i funghi: un posto sicuro, nemmeno troppo distante dal mare

Non è necessario recarsi nell’arrière pays per trovare i funghi in questo caldo e secco autunno…

Mercato di Cours Saleya a Nizza

Non piove da mesi, i boschi sono secchi, ma al mercato di Cours Saleya, a Nizza, è il momento dei funghi.

Se ne vedono tantissimi, sulle bancarelle, ottimamente disposti, trattati come merce rara e preziosa. Con tanto di bandierina tricolore che assicura la provenienza francese dei porcini e delle altri funghi.

I prezzi variano dai 26 ai 36 euro il chilo per i porcini, un po’ meno le altre specie. Vi sono anche quelli secchi, con prezzi che variano dai 6 ai 20 euro l’etto.

Il profumo dei funghi costituisce un forte richiamo. Del resto acquistarli  è forse l’unica maniera per poterli gustare: quest’anno buona parte dei cercatori di funghi hanno dovuto alzare bandiera bianca.

La siccità ha fatto sentire i suoi effetti e in Costa Azzurra e sulle montagne dell’arrière pays sono mesi che non piove.

Per trovare i funghi conviene recarsi in Cours Saleya o nei tanti negozi e supermercati che li propongono, con tanto di bandierina tricolore.

Funghi francesi, dunque…almeno si spera!

Beppe Tassone

Ti potrebbero interessare anche:
Prima Pagina|Archivio|Redazione|Invia un Comunicato Stampa|Pubblicità|Scrivi al Direttore