Con la nuova stagione si rinnova anche il menù alla carta proposto dal ristorante Antichi Sapori di Terzorio, risposta a coloro i quali sono alla ricerca di una location spaziosa lontana da ogni forma di inquinamento acustico e atmosferico. I clienti storici e nuovi troveranno una varietà enogastronomica che va dalle tradizionali ricette liguri fino a specialità di terra e di mare e al servizio pizzeria, con soluzioni che vanno incontro alle numerose e crescenti esigenze alimentari: tra queste sicuramente la celiachia, per la quale il ristorante possiede la certificazione AIC (Associazione Italiana Celiachia).
Ecco nel dettaglio il nuovo menù primavera 2018, scaricabile in formato .pdf dal pc e dagli smartphone cliccando il file in fondo al testo:
ANTIPASTI
“Antichi Sapori” di Mare “
Brandacujun con Pinoli e Pane Tostato
Tagliere di Crostoni Golosi Cotti al Forno
Tartare di Salmone marinato con Fave nostrane, Mayo alla Soya e Cipolle rosse al Balsamico
Bruschette Gourmand, Pomodoro Confit,Mozzarella di Bufala, Salsa Verde e Gambero Rosso Crudo
Insalata di Orata alla Griglia, Misticanza Fresca e Dripping di Verdure di Stagione
PRIMI PIATTI
Spaghetto Risottato in Brodetto di Crostacei con Gamberi al Profumo di Limone
Ravioli di coniglio alla Ligure, Pomodoro, Taggiasche, Timo, Pinoli e il suo Fondo
Pacchero Fresco con Pesce Spada locale alla Puttanesca
Pappardelle ai Tuorli e Zafferano con Guanciale, Pomodoro Fresco, Pecorino Romano su Crema di Piselli
SECONDI PIATTI
Frittura Totani e Gamberi
Branzino Imporchettato dello Chef
Orata farcita con Patata montata al Baccalà su Vellutata di Piselli
Polpo Grigliato con Spuma al Curry, Cipolla agrodolce grigliata e Croccante di Pasta Fillo
Tagliere di Picanha Black Angus con Patate al Rosmarino
Tagliata di Scottona agli Aromi con Misticanza fresca
CONTORNI
Dolci della Casa e Gelati
Mix di Dolci
Il ristorante è composto da un dehor esterno, in caso di necessità appositamente riscaldato, e di una zona interna disposta su due piani: l'ampio spazio permette di organizzare feste, cerimonie, matrimoni, comunioni ed ogni tipo di ricorrenza.
Per info e prenotazioni è possibile chiamare i 333 1853342 o 335 7847010 o mandare una mail a info@antichisapori-terzorio.com. Maggiori informazioni anche sul sito http://www.antichisapori-terzorio.com/ e sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/antichisaporiterzorio/
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