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La dolce vita | martedì 05 gennaio 2016, 09:08

Una nuova carta invernale di Marcel Ravin stimola i clienti al Blue Bay

Nota conclusiva un rhum sorprendente, di cui lo chef custodisce il segreto, affinché le vostre serate invernali continuino a essere belle

Una nuova carta è pronta a riscaldarci e a farsi apprezzare nelle fresche serate d’inverno.

Croccante di boudin creolo al brodo di Calalou (zuppa d’erbe aromatiche), capesante al pepe di Timut oppure rana pescatrice del Mediterraneo, curry Madras & panko di quinoa… Un mare di scoperte!

Sia che siate già abituati alla sua arte culinaria, sia che gustiate le pietanze di questo grande Chef per la prima volta, ci sarà sempre qualche nuova sensazione, perché Marcel Ravin cucina “su misura” una sera dopo l’altra!

A dimostrarlo, per esempio, l’anatrella semi-selvatica, accompagnata dal cavo Kale, dalle virtù straordinarie, e cucinata con una miscela di 15 spezie scrupolosamente scelte dallo stesso Marcel Ravin.

Nota conclusiva un rhum sorprendente, di cui lo chef custodisce il segreto, affinché le vostre serate invernali continuino a essere belle.

 

>> Scoprite la nuova carta invernale

 

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

40 Avenue Princesse Grace

MC 98000 Principauté de Monaco

T. (377) 98 06 03 60

cs

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