Un festival della cucina a due passi dalle vette alpine, il “buon mangiare” coniugato con le discese con gli sci: questa l’idea che ha spinto gli organizzatori della sesta edizione di “Chefs au sommet”, che si terrà, sulle nevi della stazione invernale di Auron, da sabato 14 gennaio a giovedì 19 gennaio.
Grandi chef si daranno il cambio per inventare piatti ricercati e gustosi in grado di coniugare la produzione locale, le ricette di montagna con un tocco di novità.
Ve n’è, davvero, per tutti i gusti: da un gigantesco barbecue sulla neve alla cena caritativa, dalla zuppa di castagne al lardo affumicato e al fegato col carciofo.
Si tratta solo di pochi esempi e poi laboratori, spazio per i bambini, sperimentazioni e caccia al tesoro gastronomica.
Il tutto a Auron, nel Mercantour, a poca distanza da Nizza e dalla Costa Azzurra.