Assegnate le stelle Michelin: i ristoranti della Costa Azzurra e del Principato di Monaco

La Guida Michelin, appena disponibile nelle librerie, ha rivelato a chi sono state assegnate le nuove stelle.

Tra i "nuovi ingressi", per la Costa Azzurra, figurano cinque chef e un sommelier insignito del Premio Sommellerie 2021.

Tra i nuovi locali premiati nell’edizione 2021, cinque nuovi ristoranti della Costa Azzurra fanno il loro ingresso acquisendo la prima stella assegnata ai loro Chef.
Si tratta di:

• Louroc, ristorante dell'Hotel du Cap-Eden-Roc di Antibes e dei suoi chef Sébastien Broda (Chef del Restaurant gastronomique) e Eric Frechon (Chef consultant);
• Les Agitateurs, ristorante a Nizza e il suo Chef Samuel Victori e la sua compagna, Julie Buseto;
• L'Or Bleu, ristorante dell'hotel Tiara Yaktsa a Théoule-sur-Mer e il suo chef Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France 2004 ;
• La Table d´Antonio Salvatore al Rampoldi, ristorante monegasco dello chef italiano Antonio Salvatore;

Sono 26 i ristoranti stellati presenti in elenco delle Alpi Marittime e 7 del Principato di Monaco.
Inoltre a Vanessa Massé, titolare e sommelier del ristorante di Nizza Pure & V insignita di una prima stella nel 2020 viene assegnato il Prix de la Sommellerie per il 2021.

Per “vedere da vicino” i ristoranti del Dipartimento delle Alpi Marittime e del Principato di Monaco insigniti delle stelle Michelin clicca qui

Questi i ristoranti insigniti

3 stelle

• Mirazur (Menton)
• Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, Monte-Carlo (Principato di Monaco)

2 Stelle

• La Palme d'Or (Cannes)
• Villa Archange (Cannes / Le Cannet)
• La Chèvre d'Or (Èze)
• Hostellerie Jérôme (La Turbie)
• Flaveur (Nizza)

1 Stella

• Les Pêcheurs (Antibes / Cap d'Antibes)
• Le Figuier de Saint Esprit (Antibes)
• Restaurant des Rois (Beaulieu-sur-Mer)
• Les Terraillers (Biot)
• La Table de Patrick Raingeard (Èze-Bord-de-Mer)
• La Bastide St-Antoine (Grasse)
• La Passagère (Juan-les-Pins)
• Alain Llorca (La Colle-sur-Loup)
• Le Candille (Mougins)
• L'Aromate (Nizza)
• Le Chantecler (Nizza)
• Jan (Nizza)
• Pure & V (Nizza)
• Le Cap (Saint-Jean-Cap-Ferrat)
• Clovis (Tourrettes-sur-Loup)
• Le Saint-Martin (Vence)
• La Flibuste-Martin's, (Villeneuve-Loubet / Villeneuve-Loubet-Plage)
• Le Blue Bay Monte-Carlo (Principato di Monaco)
• Elsa Monte-Carlo (Principato di Monaco)
• Le Grill Monte-Carlo (Principato di Monaco)
• Vistamar Monte-Carlo (Principato di Monaco)
• Yoshi Monte-Carlo (Principato di Monaco)

Nuovi ingressi 2021

• Louroc, ristorante dell'Hotel du Cap-Eden-Roc (Antibes)
• Les Agitateurs (Nizza)
• L'Or Bleu, ristorante dell'hotel Tiara Yaktsa  (Théoule-sur-Mer)
• La Table d´Antonio Salvatore al Rampoldi  (Principato di Monaco)