Il Carnevale si svolse dal 18 febbraio all’8 marzo 2011 ed era dedicato al “Roi de la Méditeranée”.
L’Italia è stata l’invitata d’onore di questo festival che coincideva con i 150 anni dell’Unità Nazionale. Una manifestazione dedicata al mar mediterraneo, con la sua cultura, la sua storia e le sue diversità.
Furono 20 i carri di maggior dimensione a sfilare, mentre per la Battaglia dei Fiori vennero coinvolti nel lavori di preparazione una ventina di esperti fiorai. Numerosi i gruppi di artisti di strada a supporto delle manifestazioni, 23 le tribune poste sulla Promenade des Anglais e in Place Massena.
Vennero distribuiti venti quintali di confetti nel corso degli 8 corsi carnevaleschi. Molte le attività che coinvolsero un po’ tutti i quartieri di Nizza.