Ormai in materia di pizze non ci si stupisce più, pizzeria che vai assortimento che trovi.
A Nizza, nel quartiere Liberation, nemmeno troppo lontano dagli uffici delle imposte, in boulevard Auguste Raynaud si trova una pizzeria specializzata nelle consegne a domicilio, “L’Authentique”, che propone una ricca scelte di pizze.
Oltre a quelle tradizionali, è pure proposta la pizza a “L’humeur du Pizzaïolo” che davvero si sbizzarrisce, cambiando ingredienti ogni settimana.
Quando il suo umore è un po’ triste ecco che compare anche la cannabis, quella regolamentare (per carità…) con un livello di THC (la molecola psicoattiva della canapa) inferiore allo 0,2%.
Quello che stupisce non è tanto la spruzzata finale di cannabis al posto dell’origano, quanto gli altri ingredienti della pizza: formaggio di capra, porri in fonduta e qualche fettina di cachi.
Per Natale la “casa” propone una pizza al foie gras.
Il costo della pizza a “L’humeur du Pizzaïolo” è di 12,50 euro, cannabis compreso, mentre i nostalgici della tradizione con 8,50 euro potranno sempre farsi preparare una “Margherita” …
Mentre se si vuole vedere la faccia che fa un amico di origine napoletana è sempre possibile consigliargli la Pignon, gli ingredienti sono: pomodoro, mozzarella, formaggio di capra, miele, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura 22/24 mesi), pinoli, aceto balsamico, tuorlo d'uovo biologico, il costo è di 13,50 euro…
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