Il vino è parte importante della gastronomia nizzarda: quello “made in Nice” è prodotto sulle Colline di Bellet che contornano la città.
Tra le grandi città francesi, Nizza è la sola ad annoverare un vino a denominazione geografica protetta (AOC), riconosciuta fin dal 1941.
La produzione che le varie cantine assicurano raggiunge le 50mila bottiglie ogni anno.
E’ possibile, in pochi minuti di auto, raggiungere le Colline di Bellet ed iniziare un’escursione fra le varie cantine che producono questo vino.
Il nostro Danilo Radaelli lo ha fatto, invece, con la bicicletta, inerpicandosi sulle colline e fotografando le vigne che stanno acquisendo colore e le viti che maturano sotto il sole dell’estate nizzarda.
Ancora qualche tempo e inizierà la vendemmia e Montecarlonews sarà nuovamente là a spiare i vignaioli mentre compiono il loro lavoro.
Per ora “spiamo” l’uva che matura in attesa che il “vino novello” e le tante feste tornino ad allietare le persone, ponendo fine alle attuali tristezze.
Questi i principali “domaines” .
CHATEAU DE BELLET
482 route de Saquier - Saint-Roman de Bellet - 06200 NICE Tel.: +33(0)4 93 37 81 57 .Château de Bellet, nel cuore della DOC: i vini prodotti con uve di agricoltura biologica sono frutto di una tecnica viti-vinicola d'eccellenza. Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno.
DOMAINE DE TOASC
213 chemin de Crémat - 06200 NICE Tel.: +33(0)4 92 15 14 14 Situato in posizione ideale sulle alture di Nizza, il Domaine de Toasc è una tenuta da 15 ettari sulla quale sono piantati 8 ettari di vigneto e 2 ettari di oliveto. Il Domaine de Toasc partecipa alla fama del Bellet, una delle più piccole... Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno.
CLOS SAINT-VINCENT
Collet des Fourniers - Raccourci n° 8 - St Roman de Bellet - 06200 NICE Tel.: +33(0)4 92 15 12 69 Visita della cantina e del vigneto, su appuntamento. Chiusura : Domenica tutto il giorno.
DOMAINE DE LA SOURCE
303 chemin de Saquier - 06200 NICE Tel.: +33(0)6 17 77 87 98 Tenuta familiare de 5 ettari sulle colline di Nizza, vi fa scoprire il vino bianco (100% Rolle), il rosé (100% Braquet) e il rosso (80% Folle Noire e 20% grenache). Da assaggiare anche l'olio di oliva.
DOMAINE AUGIER
680 route de Bellet - Saint-Roman-de-Bellet - 06200 NICE Tel.: +33(0)4 92 15 11 99 Vino locale delle Alpi Marittime (indicazione geografica protetta rosso, rosato, bianco). Degustazione e vendita in cantina il martedì e il giovedì dalle 16,30 alle 19.
DOMAINE DU FOGOLAR COLLET DE BOVIS
370 chemin de Crémat - 06200 NICE Tel.: +33(0)4 93 37 82 52 Vino di Bellet. Il vino di Bellet "Collet de Bovis" è prodotto nella tenuta del Fogolar che si trova al margine di un'antica via romana. Tra i vigneti appartenenti alla denominazione, è quello che si trova più a sud e che beneficia di un regime dei venti particolarmente favorevole. La tenuta domina la valle del Var a ovest e il mare a sud.
DOMAINE SAINT-JEAN
343 chemin de Crémat - 06200 NICE Tel.: +33(0)6 08 43 22 53 Vini di Bellet biologici
DOMAINE DU CHATEAU DE CRÉMAT
442 chemin de Crémat - 06200 NICE Tel.: +33(0)4 92 15 18 83 A pochi minuti dal centro cittadino e dall'aeroporto di Nice Côte d’Azur, il Château de Crémat è una tenuta vinicola di circa 12 ettari sulle colline di Nizza, la cuore del vigneto di Bellet. Chiusura : Domenica tutto il giorno,
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