Quattro giorni all’insegna del gusto, della condivisione e della scoperta: dal 27 al 30 novembre, il Chapiteau di Monaco ospiterà la 29ª edizione di Monte-Carlo Gastronomie, organizzata da Caroli Com – Groupe Caroli.
Con l’avvicinarsi delle festività di fine anno, Monte-Carlo Gastronomie si confermerà ancora una volta l’appuntamento ideale per scoprire sapori d’eccellenza e prodotti autentici. Produttori, chef e appassionati di gastronomia si ritroveranno per celebrare il savoir-faire, le tradizioni culinarie e la ricchezza dei territori.
Un invito a scoprire, degustare, incontrarsi e condividere… preparando al meglio le delizie delle feste!
Da quasi trent’anni, Monte-Carlo Gastronomie conquista il pubblico grazie alla qualità e alla varietà dei prodotti proposti, selezionati con cura tra i migliori produttori francesi, italiani e di altri Paesi europei.
In un’atmosfera conviviale, su una superficie di 2.500 m², oltre 100 produttori presenteranno le loro specialità e il loro savoir-faire: foie gras, tartufi, caviale, cioccolato e dolciumi, formaggi, salumi, prodotti biologici, confetture, Champagne, vini, liquori e distillati… Un vero e proprio percorso gastronomico all’insegna della scoperta e delle emozioni del palato, dove ciascuno potrà degustare e acquistare prodotti per preparare le proprie tavole delle feste.
In programma: degustazioni, incontri con i produttori, dimostrazioni degli chef e concorsi gastronomici. La ricetta del successo del salone è semplice: prodotti eccellenti, persone appassionate e tanta golosità!
Gli appuntamenti da non perdere
• I segreti degli chef in cucina
Per quattro giorni, chef rinomati e giovani talenti si alterneranno in dimostrazioni culinarie aperte al pubblico. Ricette, tecniche, consigli e idee per i menu saranno condivisi dal vivo, per ispirare gli appassionati di cucina in vista delle festività.
• 8° concorso Maestro Chef: la sfida dei cuochi amatoriali
L’edizione 2026 metterà in luce otto appassionati cuochi amatoriali. Questa sfida culinaria, unica nella regione, offrirà ai partecipanti l’opportunità di dimostrare la propria creatività e abilità davanti a una giuria di chef monegaschi, insieme a Charlène Mazza, vincitrice dell’edizione 2025. Organizzato in collaborazione con l’Associazione Monaco Goût et Saveurs, il concorso si svolgerà da venerdì 27 a domenica 29 novembre, con la finale domenica 29 novembre dalle ore 12:00 alle 15:15. Ogni giorno sarà svelata una ricetta diversa. Un concorso che dimostra come la gastronomia non sia riservata esclusivamente ai professionisti: passione e talento possono esprimersi anche nella cucina di casa!
• 5° concorso Maestro Kids: i piccoli chef protagonisti!
Poiché la passione per la gastronomia nasce fin dalla più tenera età, il concorso inviterà nove giovani aspiranti chef provenienti dalle scuole del Principato a dare libero sfogo alla propria creatività. Organizzato in collaborazione con l’Associazione Monaco Goût et Saveurs, metterà alla prova i bambini sul tema: «Inventa il tuo clafoutis salato o dolce», sotto lo sguardo attento di una giuria di chef monegaschi.
• Importanti concorsi gastronomici
Durante il salone si svolgeranno diversi concorsi di prestigio.
• Il concorso Slow Food
I Premi Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur premieranno gli espositori per la qualità dei prodotti, i metodi di produzione, la provenienza e i canali di distribuzione, oltre che per l’originalità e la capacità d’innovazione.
• Il Monte-Carlo Gastronomie Wine & Spirits Awards
Per il settore dei vini e dei distillati, il Monte-Carlo Gastronomie Wine & Spirits Awards premierà i vini, gli Champagne, i liquori e i distillati presentati al salone. Sotto la guida di Dominique Milardi, Presidente Onorario dell’Associazione Monegasca dei Sommelier, il pubblico potrà inoltre scoprire il dietro le quinte di una degustazione professionale e approfondire l’arte della valutazione dei vini. Venerdì 27 novembre, dalle ore 16:30 alle 17:00. La cerimonia di premiazione di entrambi i concorsi si terrà venerdì 27 novembre, dalle ore 17:00 alle 17:30.
Anche quest’anno, Monte-Carlo Gastronomie potrà contare sul sostegno e sull’esperienza di diverse associazioni di riferimento del mondo gastronomico: Monaco Goût et Saveurs, Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, l’Associazione dei Maîtres d’Hôtel italiani e francesi, l’Associazione Monegasca dei Sommelier e l’Associazione dell’Industria Alberghiera Monegasca.
Sotto il Chapiteau di Monaco, i visitatori saranno invitati a intraprendere un delizioso viaggio culinario, ricco di scoperte ed emozioni gustative. In un’atmosfera conviviale e festosa, potranno prendersi tutto il tempo necessario per scoprire nuovi prodotti, incontrare chi li realizza, degustare le specialità e preparare i propri acquisti gastronomici per le festività di fine anno. E per prolungare il piacere, una grande estrazione a premi offrirà ai visitatori la possibilità di vincere numerosi premi composti da prodotti offerti dagli espositori. Lunedì 30 novembre alle ore 17:30.
Per la sua 29ª edizione, Monte-Carlo Gastronomie promette ancora una volta di conquistare tutti i palati!
Informazioni pratiche
Venerdì 27 e sabato 28 novembre: dalle 10:00 alle 21:00;
Domenica 29 novembre: dalle 10:00 alle 20:00;
Lunedì 30 novembre: dalle 10:00 alle 18:00.
Ingresso: 5 € (gratuito per i bambini sotto i 12 anni).
Gratuito: venerdì e lunedì dalle 12:00 alle 14:00, venerdì e sabato dalle 19:00 alle 21:00.
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