Primo ristorante d'hotel della storia a conquistare tre stelle Michelin e insignito di prestigiosi riconoscimenti nel mondo dell'alta gastronomia, Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris entra nella classifica «The 50 Best Restaurants», la cerchia ristretta dei 50 migliori ristoranti del mondo. Il 47° posto ottenuto testimonia l'eterna vitalità di questo locale iconico, guidato dallo Chef Alain Ducasse e dal suo team.
Mercoledì 4 novembre, Lima ha ospitato uno degli appuntamenti più attesi della gastronomia mondiale, The 50 Best Restaurants 2026. Dopo aver svelato a settembre la lista dei 50 migliori hotel, che per il secondo anno consecutivo ha incluso l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, questa classifica di riferimento nel settore dell'ospitalità ha annunciato i 50 migliori ristoranti del mondo. Alla cerimonia di presentazione dell'edizione 2026 erano riuniti quasi 1.200 chef, giornalisti specializzati e altri professionisti della gastronomia.
Quest'anno Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo*** entra in classifica, conquistando il 47° posto. Fiore all'occhiello della gastronomia monegasca, diventa così il primo locale del Gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer e, più in generale, del Principato di Monaco a figurare in questa prestigiosa classifica. La cucina della Naturalità mediterranea firmata dallo Chef Alain Ducasse ottiene così ampio riconoscimento e si afferma come una delle espressioni più compiute dell'alta cucina contemporanea.
Oggi insignito di 18 stelle Michelin, lo chef Alain Ducasse ha voluto ringraziare tutti i membri del team del ristorante per il loro straordinario lavoro, a partire dallo chef esecutivo Emmanuel Pilon, dal pastry chef Sandro Micheli, dalla sommelier capo Hélène Tessera e dal direttore di sala Giovanni Pitton. "Desidero rendere omaggio al lavoro e al talento di tutta la squadra del Louis XV – Alain Ducasse, che porta costantemente uno sguardo nuovo sull'alta cucina e offre ai nostri clienti un'esperienza davvero memorabile", ha dichiarato Alain Ducasse.
Con questo nuovo riconoscimento, il Gruppo SBM consolida il proprio ruolo di primo piano sulla scena dell'alta gastronomia mondiale. Con più di 30 ristoranti e bar e un totale di dieci stelle Michelin nel Principato di Monaco, Monte-Carlo Société des Bains de Mer, il resort con più stelle al mondo, è oggi una vera e propria destinazione gastronomica di riferimento.
«Mi congratulo di cuore con lo Chef Alain Ducasse e con tutto il suo straordinario team del Louis XV-Alain Ducasse per il loro immenso talento e per la cucina d'eccezione riconosciuta a livello internazionale, che contribuisce a dare lustro al nostro Gruppo e all'intera destinazione nel mondo», ha dichiarato Stéphane Valeri, Presidente delegato di Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
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