Gli amici della plage du Forum a Nizza hanno fatto il primo pic nic insieme del 2017

La plage du Forum, a Nizza, è un lido pubblico, abbastanza esteso, poco distante dal Negresco e dal Centre Universitaire Méditerranéen.

E’ tradizione che, finite le feste di Natale, i più affezionati frequentatori si trovino per un pranzo di …riapertura della stagione.

Stagione balneare, peraltro, che per buona parte di loro non si è mai conclusa e che consente, nelle ore più calde della giornata, di trovarsi per discutere degli argomenti più gettonati del momento: la squadra di calcio, la bellezza del mare, gli ultimi pettegolezzi, le future maternità e le stagioni che non sono più quelle di una volta.

Insomma, esattamente come nelle altre spiagge di tutto il mondo.

Quello che fa la differenza è la capacità sia di coinvolgere le persone in un rapporto di amicizia, sia di far conoscere a chi nizzardo non è i segreti della città.

Da quelli del cibo a quello sportivo, col gioco del pilou, di cui sono appassionati, sopra ogni altro argomento.

Il pranzo di apertura, consumato sulla spiaggia, rigorosamente in piedi rappresenta un’antologia del buon cibo locale.

Pissaladiere, socca, pan bagnat, ma anche carni varie, salade niçoise, beignet niçois e verdure ripiene.

Vino rigorosamente rosso e tanti dolci, con la galette du roi a segnare il fine pasto.

Le fotografie sono della nostra inviata, nonché cuoca, Marie Paule Gallo che…se si tratta di stare vicino al mare è sempre presente.

Ora la stagione ha avuto il suo battesimo, ma già si accennava alla prelibata soupe au pistou, nelle due versioni, calda e fredda.

Tanto per mantenersi in esercizio.