Il 10 gennaio 1929 veniva inaugurato a Nizza il Palais de la Méditerranée, il casino costruito sulla Promenade des Anglais nel 1928 da Charles Dalmas e suo figlio Marcel per conto del miliardario americano Frank-Jay Gould (1877-1956).
Frank-Jay Gould già aveva investito propri capitali a Granville e Bagnoles de l'Orne e aveva appena fatto realizzare a Juan-les-Pins l'hotel "Le Provençal" e un casinò estivo. Inaugurato il 10 gennaio 1929, il Palais de la Méditerranée è una bella testimonianza dell'Art Deco di Nizza.
Dopo la liquidazione giudiziaria della società proprietaria, nel 1978, l'arredamento, i mobili e le vetrate vennero messi all'asta e il casinò fu completamente demolito nel maggio 1990, fatta eccezione di due delle sue facciate.
Venne realizzato, al suo posto, un complesso comprendente sale per congressi, casinò, hotel e uffici. Le decorazioni della facciata (cavallucci marini e figure femminili) sono state realizzate dallo scultore di Menton Antoine Sartorio (1885-1988).
L'inaugurazione del palazzo segna sia l'americanizzazione della Costa Azzurra e la scelta strategica operata da Nizza a favore del turismo estivo.
Le due facciate, quella principale prospiciente la Promenade des Anglais e quella su Rue du Congrès sono state classificate come monumento storici il 18 agosto 1989.