Il Principato di Monaco ospita oggi, giovedì 22 ottobre, un appuntamento gastronomico internazionale dedicato a due prodotti d'eccellenza: l'olio d'oliva e il tè. Alle ore 10, il ristorante La Table d’Élise, in rue du Portier 2, accoglie la giuria riunita dall'Agenzia per la Valorizzazione dei Prodotti Agricoli (AVPA) in occasione della 23ª edizione del Concorso Internazionale degli Oli del Mondo, dedicata alle produzioni dell'emisfero australe.
A presiedere la giuria sarà Gilles Brunner, già chef delle cucine del Palazzo Principesco di Monaco, presidente del Grand Cordon d'Or della Cucina Francese, membro del Consiglio di amministrazione della Fondazione Escoffier e discepolo di Auguste Escoffier.
L'iniziativa sarà arricchita da una degustazione di tè di origine europea, proposta dall'AVPA nell'ambito della nona edizione del Concorso Internazionale dei Tè del Mondo – AVPA Parigi.
L'incontro offrirà l'opportunità di valorizzare due prodotti provenienti da territori e tradizioni culturali differenti, accomunati dall'importanza dell'origine geografica, delle caratteristiche del territorio, delle competenze dei produttori e della ricchezza delle qualità sensoriali.
La partecipazione di professionisti della gastronomia monegasca alla giuria rappresenta inoltre un elemento significativo dell'iniziativa, che vedrà Monaco diventare un punto d'incontro tra le competenze gastronomiche locali e prodotti d'eccellenza provenienti da diverse parti del mondo.
L'appuntamento sarà anche un'occasione per assistere alle degustazioni, incontrare i componenti della giuria e approfondire con i rappresentanti dell'AVPA gli obiettivi dell'iniziativa internazionale.
Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale dell'Agenzia per la Valorizzazione dei Prodotti Agricoli www.avpa.fr.