Il Fairmont Monte Carlo si prepara a celebrare le festività di fine anno con un programma dedicato alla gastronomia e alle atmosfere natalizie. Dall'1 dicembre 2026 al 3 gennaio 2027, la hall dell'hotel si trasformerà in uno spazio ispirato ai ricordi d'infanzia, tra bastoncini di zucchero, omini di pan di zenzero e decorazioni che richiamano i dolci tradizionali delle feste.
Il calendario comprende menu speciali per Natale, il tradizionale brunch del 25 dicembre sulla terrazza panoramica, cene per la notte di San Silvestro e una selezione di creazioni di pasticceria disponibili anche da asporto.
Per il secondo anno consecutivo torna il Comptoir de Noël, lo spazio dedicato alle specialità natalizie allestito nella hall dell'albergo. A partire dall'1 dicembre, ogni giorno sarà possibile gustare cioccolata calda, anche da asporto, omini di pan di zenzero, alberelli di Natale in cioccolato, biscotti e altre preparazioni dolci.
Il Comptoir sarà inoltre il punto di ritiro delle ordinazioni dei dolci natalizi Cœur Passion e Cœur Noisette, le due creazioni ideate per questa stagione da Fabrice Didier, chef pasticcere del Fairmont Monte Carlo.
Per le giornate del 24 e 25 dicembre, il Lobby Lounge proporrà un menu natalizio di quattro portate firmato dallo chef Laurent Smeulders, che valorizza i grandi classici delle feste e i prodotti del territorio. Tra le preparazioni figurano cappuccino di astice al dragoncello e citronella, foie gras d'anatra semicotto con chutney agli agrumi, pollame allevato all'aperto con foie gras, tartufo, spugnole e zucca, seguito da un dessert al cioccolato fondente, nocciole e gelato al pralinato.
Al Nobu Monte Carlo, invece, la vigilia di Natale sarà caratterizzata da un menu Omakase di sei portate ideato dallo chef esecutivo Matteo Filippini. La proposta comprende ostriche preparate in tre modi, tartare di wagyu e riccio di mare, una selezione di sushi, tempura di scampi, cappone ripieno al wasabi e omelette norvegese, in un incontro tra ingredienti tradizionali delle feste e sapori della cucina giapponese contemporanea.
Il 25 dicembre tornerà anche il tradizionale brunch natalizio sul rooftop del Fairmont Monte Carlo. Il buffet comprenderà specialità di mare, cappone ripieno, ravioli al foie gras, capesante arrostite e un'ampia selezione di dessert, tra cui tronchetti natalizi artigianali e panettone.
Per la notte di San Silvestro, l'hotel proporrà due differenti esperienze gastronomiche e di intrattenimento.
Al Nobu Monte Carlo, il 31 dicembre sarà servito un menu Omakase di sette portate dedicato all'arrivo del 2027, con ingredienti selezionati come caviale, granchio reale e wagyu, interpretati attraverso i sapori caratteristici della cucina dello chef Nobu Matsuhisa.
Al Grand Salon, lo spazio che in passato ospitava un casinò, la serata sarà invece accompagnata da un buffet gastronomico e da uno spettacolo ispirato alla samba brasiliana. Successivamente, un DJ set accompagnerà gli ospiti fino allo scoccare della mezzanotte e proseguirà i festeggiamenti per l'inizio del nuovo anno.
Il programma del Fairmont Monte Carlo riunisce così proposte gastronomiche, tradizioni natalizie e momenti di intrattenimento, accompagnando gli ospiti dalle prime giornate di dicembre fino all'inizio del 2027.
Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale fairmont.com.