La Gastronomia è nel cuore degli eventi principali della nostra vita.
Sotto l'Alto Patrocinio di S.A.S il Principe Alberto II e sponsorizzata da Christian Garcia, chef delle cucine del Palazzo del Principe, questa giornata immaginata da Françoise Gamerdinger, Assessore municipale delegato alla Médiathèque, propone un palco d'eccezione con attori dell'Arte Culinaria: chef, scrittori, giornalisti, storici e filosofi « perché quelli che divorano i libri apprezzano parimenti degustare buone pietanze, e viceversa ». La Médiathèque di Monaco ha saputo riunire varie opere di autori per collegare la letteratura e la gastronomia al piacere della trasmissione del sapere.
Nel corso dell'intera giornata, sulla scena del Théâtre Princesse Grace, che normalmente ospita l'arte teatrale, oltre 30 convitati scambieranno le loro impressioni con il pubblico.
Dagli aneddoti ai segreti delle ricette, tutt'intorno a tavole rotonde, dimostrazioni e degustazioni, gli chef parleranno dei loro libri e della loro passione.
Benoit Witz, chef del Vistamar dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, participerà alle ore 14 a una tavola rotonda sul tema dell'arte del gusto.
Marcel Ravin, chef stellato del Monte-Carlo Bay Hotel& Resort, e Philippe Joannès, Direttore degli eventi culinari del gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer scambieranno quanto a loro le loro impressioni su trasmissione, formazione e condivisione, a partire dalle ore 16.
Appuntamento quindi per sabato 24 novembre dalle ore 10 per scoprire l'arte culinaria in tutte le sue forme !
cs