Un tempo di lampare in mare se ne vedevano tantissime: appena veniva notte barche, a remi o a motore, con potenti luce illuminavano il mare.
Una pesca meno impattante, sicuramente “povera” per la resa, ma anche suggestiva per i turisti e per quanti passeggiano in riva al mare.
In Costa Azzurra è tempo di pesca dei bianchetti, ancora pochi giorni poi i piccoli pesci , acciughe, scorfani e sardine soprattutto, torneranno ad essere protetti.
Ma in queste serate è lecito pescarli.
L’importante che si seguano alcune regole precise, dettate dalla normativa che, solo in Costa Azzurra e per un periodo limitato, autorizza questa pesca.
Tra i sistemi autorizzati, in deroga al divieto della Comunità Europea, vi é il retino.
Cosa che fanno alcune lampare che il nostro obiettivo ha colto, nella notte, di fronte alla Promenade des Anglais, a Nizza.
La “poutina”, come a Nizza vengono chiamati i bianchetti, è possibile acquistarla in alcuni mercati dei pesci: soprattutto al porticciolo di Carras o al mercato di Libération.
E’ anche possibile, nella città vecchia, trovarne nei due mercati del pesce, quello di Cours Saleya e quello di Place Saint-François.
Il costo della “poutina” varia tra i 30 e i 50 euro al chilogrammo.
Beppe Tassone