Ecco il programma per oggi nel salone Agecotel al Palais des Expositions a Nizza: apertura al pubblico dalle 10.00 alle 19.00 Fino alle 14.30 nella spazio concorsi si terrà il 50° Gran Premio culinario Internazionale Auguste Escoffier. Appuntamento agli stand 356 – 361 con la “Scuola francese del Pizzaiolo” con la premiazione della miglior pizza nel concorso “La Pelle d’Or Agecotel” e concorso Pizza qualità classica ultima tappa regionale con il campionato di Francia dei pizzaioli.
Dalle 14 alle 17 nella Salle Verany conferenza sugli alimenti biologici nei ristoranti. Alle 15.00 nello stand 4134 – 414 presso l’unione patronale du cafetiers, restaurateurs e métiers de la nuit al via il concorso del miglior piatto nizzardo. Alle 15.30 nello spazio concorsi si animerà il 3° concorso nazionale trofeo “Francis Trocellier” e sempre alle 15.30 presso la mezzanina nord al via il “Trofeo del miglior Sommelier Agecotel”.
Alle 18.00 spazio concorsi al via il “Trofeo 1,2,3 Chefs” e “Chef del decennio 2000 – 2009” mentre alle 18.30 sarà consegnato il premio “Migliore sommelier Agecotel” organizzato dall’Associazione Sommeliers Nice Cote d’Azur Provence e l’associazione monegasca dei sommeliers. Alle 18.30 Espace Concours saranno consegnati i premi “La Pelle d’Or Agecotel” e del concorso Pizza qualità classica.