Tra poco più di un mese, il 20 ottobre, verrà inaugurato il primo Prosecco Bar alle Maldive in un resort straordinario dove i fortunati turisti avranno la possibilità non solo di godere del pesce e specialità locali ma, soprattutto, di una cucina italiana e veneta, partendo dalle ricette estoive della tradizione e raccolte da Ulderico Bernardi.
Dalle sarde in saor ai bigoli in salsa, dall’aperitivo con moeche e crostini di polenta, al gransoporro, ai risi e bisi, il tutto condito e innaffiato con eccezionali bottiglie di Prosecco e Cartizze. “Il Prosecco Bar delle Maldive”, dice Sandro Bottega, a capo dell’azienda vitivinicola veneta,“lo dovevamo aprire qualche mese fa ma i conflitti internazionali e certe situazioni politiche hanno fatto slittare l’evento.
Comunque entro la fine dell’anno verrà aperto un altro nostro spazio a Londra, un ulteriore a Tokyo fino ad arrivare a San Paolo del Brasile che sarà il primo caposaldo per il Sudamerica dove noi abbiamo una filiale a Buenos Aires, con l’intenzione di aprire un Prosecco Bar anche nella capitale argentina.